스페인와인의종류

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작성자구원투수 조회 1회 작성일 2021-04-07 13:56:08 댓글 0

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[와인TMI] 스페인 와인 라벨 읽는 법 │ 김박사의와인랩

오늘은 스페인 와인 라벨 읽는 법에 대해서
알아보도록 하겠습니다.
스페인 와인 라벨에는 법으로 규정된
와인 용어들이 좀 많은 편입니다.
프랑스의 영향을 받은 등급제도가 있고
스페인에만 특이한 와인의 숙성정도를 명시한 기준은 물론
주요 생산지역과 대표 품종들도 생소하기 때문에
라벨 이해하기가 쉽지 않습니다
자주 등장하는 용어를 중심으로 그 뜻을 이해하면
쉽게 라벨을 읽어낼 수 있습니다.
BC 1100년경 고대 페니키아인들을 통해
포도재배와 양조기술이 전래된 이래
스페인은 많은 우여곡절을 겪었고
본격적인 품질의 발전은 1986년
스페인이 EU에 가입하면서부터 였는데요
포도밭 관리와 양조기술, 와인관련 법규가 정비되고
대대적인 투자가 일어나면서 급속한 변화를 보이기 시작했습니다.
이번 동영상에서는 스페인 와인의 등급체계
주요지역별 포도품종과 주요 외인용어들을
알기 쉽게 정리해보았으니 많은 시청 바랍니다. ^^

감사합니다.

세계 25개국 400개 와이너리를 다녀온
와인칼럼니스트 김박사가 들려주는 와인꿀팁!

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대한소믈리에협회 홈페이지 : www.csa.so

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[전문가초빙] 스페인 와인 고르기 필수영상 | 알고 마시자 와인 | 스페인 | 와인| 소믈리에

안녕하세요? 니콜입니다.
스페인에서 현재 왕성하게 활동중 인 프로페셔널, 아름다운, 송해민 \r
소믈리에가 들려드리는 와인 이야기 입니다.

유명한 리오하와 리베라 델 두에로를 비롯한 포도 품종과 음식과 어울리는 와인까지
알려드립니다.

저는 스페인에서 2009년부터 살면서 나름 이 나라의 와인을 접하면서 살았다고 생각했는데, 이 영상을 편집하면서 놓쳤던 많은 부분들을 배워서 너무나도 좋았어요.

아미고님들께도 좋은 시간이 되길 바랍니다.
펜과 노트를 준비하셔서 적으시면서 들으시면 좋겠습니다.

송해민 소믈리에
인스타그램 @haemin_song
https://www.instagram.com/haemin_song/
연락을 주시면 궁금증 및 알려드리고, 와인 강좌도 개설해드린다고 합니다.
가성비 최고의 와인 클라스를 들어보시는 것도 좋을것 같아요.

거의 10년전인거 같아요. 해민이가 소믈리에 되기전, 공부할때 전화 통화하던 시절이 떠올라요. 큰 비젼 가지고 꿈을 키우던 그녀가 지금은 이렇게 당당한 세계적인 레벨에 올라간걸 보면서 부럽기도 하고 말그대로 자랑스럽기도 합니다.

00:00 송해민 소믈리에 소개
01:15 디에고 가이드가 질문하는 스페인와인은 어떤 특징이 있나요?
01:37 해민 소물리에가 대답하는 스페인 와인의 다양성
03:08 디에고 가이드가 말하는 스페인 영토의 광활함
04:05 리오하와 리베라 델 두에로 와인의 명칭의 의미와 특징은?
tempranillo 포도 소개
06:25 한국에서 판매되는 보통 포도로도 와인이 되나요?
07:25 garnacha 포도소개
09:18 comando g 양조장 소개
10:09 와인 숙성 단계 소개 부탁하는 디에고
10:40 해민 소물리에가 대답하는 숙성 단계
10:49 crianza 크리안짜
11:31 reserva 레제르바
11:37 gran reserva 그란 레제르바
13:01 숙성기간에 따라 맛이 다른가요?
15:22 빈티지 소개해 주세요
17:57 피하면 좋은 빈티지
18:50 음식 메뉴에 따라 어울리는 와인
19:43 매운 음식에 어울리는 와인
20:41 짠음식, 생선, 회에 어울리는 와인
21:36 찜류에 어울리는 와인
22:28 소스있는 고기요리에 어울리는 와인
22:45 스테이크 혹은 바베큐에 어울리는 와인
23:40 전문적인 와인 정보는 연락주세요

항상 아미고님들께 감사드려요.

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